สติถิผู้เข้าชมเว็บไซต์

00100281
Today
Yesterday
This Week
Last Week
This Month
Last Month
All_Days
57
79
506
98390
1175
1141
100281

Your IP: 54.146.195.24
Server Time: 2018-11-16 12:48:59

Login Form

สมาคมสุกรแห่งประเทศไทย



เมนูอาหารแนะนำ



   

ไก่ผัดเผ็ดมะม่วงหิมพานต์

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ส่วนประกอบ

 - เนื้อสะโพกไก่ 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)

 - ซอสถั่วเหลือง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

 - ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

 - มะม่วงหิมพานต์ 1/3 ถ้วยตวง

 - ต้มหอม 2 ต้น (หั่นความยาวประมาณ 1")

 - กระเทียม 3 กลีบ (หั่นละเอียด)

 - หอมใหญ่ 1/4 หัว (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)

 - พริกแห้ง 4 เม็ด (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)

 - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

 - เหล้าจีน (หรือไวน์สำหรับทำอาหาร) 1 ช้อนโต๊ะ

 - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

 1. ใส่น้ำมันในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง ใส่กระเทียม, หอมใหญ่ และพริกแห้งลงไปผัดจนกระทั่งกลิ่นเริ่มหอม

 2. จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปผัด ปรุงรสด้วยซ๊อสถั่วเหลือง, ซอสหอยนางรม และน้ำตาล

 3. ผัดส่วนผสมทั้งหมดในกระทะให้เข้ากัน และผัดจนเนื้อไก่สุก จากนั้นใส่เหล้าจีน, มะม่วงหิมพานต์ และต้นหอม ผัดต่อไปอีก 1-2 นาทีจึงปิดไฟ